[プロフィール]

 

岡村 尚之  新潟県生まれ

 

ルノートルでお菓子の基礎を学ぶ

 

ジャンポール・エヴァン(フランス パリ)

エリック・サゲス   (フランス ブロワ)にて経験を積む

 

銀座・資生堂パーラー (シェフパテシェ)

レストラン「ロオジェ」(シェフパテシェ)

 

{コンクール}マンダリンナポレオン国際コンクール

       日本代表選考会 2位

 

2005年5月5日パティスリー・スリール(オーナーシェフ)